Hier präsentieren wir die traditionellen kulinarischen Spezialitäten, die uns Café Bombocado und Tome Forró Berlin dieses Jahr servieren werden.

This year, we have Café Bombocado and Tome Forró Berlin cooking some fine specialities for us. Here is what they have planned for 2014.

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Cardapio do Café Bombocado para a Festa Junina Berlin 2014:

Feijoada
Brazilian bean stew
Brasilianischer Bohneneintopf
http://en.wikipedia.org/wiki/Feijoada

Moqueca de peixe
Fish Stew
Fischeintopf
http://en.wikipedia.org/wiki/Moqueca

Coxinhas
Brazilian-Style Soft Croquette
Brasilianische gefüllte Teigtaschen
http://en.wikipedia.org/wiki/Coxinha

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Brazilian-Style Soft Croquette
Brasilianische Kroketten
http://en.wikipedia.org/wiki/Rissole

Empadinha
Mini-pie
Mini-Torte
http://pt.wikipedia.org/wiki/Empada

Pudim de Leite
Milk and Caramel Flan
Karameltorte
http://allrecipes.com/recipe/brazilian-style-flan-pudim-de-leite-condensado/

Canjica
Maize Pourridge with Coconut Milk
Mais-Pudding mit Kokusmilch
http://en.wikipedia.org/wiki/Canjica

Mingau de Milho:
Creamed Corn
Maisbrei
http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/mingau-de-milho-verde.html

Bolo de Milho:
Corn Cake
Maiskuchen
http://www.tudogostoso.com.br/receita/1650-bolo-de-milho.html

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Bolo de Aipim:
Aipim Cake
Aipimkuchen
http://cybercook.com.br/receita-de-bolo-de-aipim-com-coco-r-12-15689.html

Bolo de Chocolate (brigadeiro)
Chocolate Cake
Schokoladentorte
http://www.tudogostoso.com.br/receita/7480-bolo-de-chocolate-fofinho-com-cobertura-de-brigadeiro.html

Bolo de Laranja
Orange Cake
Orangentorte
http://www.tudogostoso.com.br/receita/24-bolo-de-laranja.html

Bolo de Banana
Banana Cake
Bananentorte
http://www.tudogostoso.com.br/receita/119737-bolo-de-banana-rapido-de-liquidificador.html

Beijinho
Coconut Truffle
Kokustrüffel
http://allrecipes.com/recipe/beijinho-de-coco-coconut-little-kiss/

Brigadeiro
Chocolate Truffle
Schokoladentrüffel
http://en.wikipedia.org/wiki/Brigadeiro

Pé de moleque
Peanut Brittle-type candy
Erdnuss-Keksriegel
http://www.tudogostoso.com.br/receita/9861-pe-de-moleque-de-leite-condensado.html

Pão de Queijo
Tapioca Cheese Rolls
Tapioca Käseröllchen
http://en.wikipedia.org/wiki/Cheese_bun

Cocada
Coconut Sweet
Kokosdessert
http://en.wikipedia.org/wiki/Cocadas

Cardapio do Tome Forró Berlin para a Festa Junina Berlin 2014

ESPETINHOS (alle mit Farofa und Vinagrete)

Coraçao
Chicken Heart
Hühnerherz

Misto
Mixed
(Rind und Schwein)

Picanha
rump cap
Hüftdeckelspitze

DESSERT

Fried Banana
frittierte Bananen

Passion Fruit Mousse
Maracujamousse